今天要分享兩條超夢幻的蛋糕卷～又是堪稱貴婦級的傑作，
CatheriNi Pâtisserie 京都抹茶蛋糕捲和巧克力蛋糕捲，
品牌創立源於Ni 她之前去法國的藍帶學院習作甜點，
多年以來對於甜點他都有相當程度地堅持，
這次小雨分享的兩種口味都是CatheriNi Pâtisserie精心之作，
價格雖然是一般的蛋糕卷兩倍的價錢，
只要一入口就會覺得是絕對值得的美味，
重點Ni堅持許多原物料都是使用進口的品牌，
讓她們家的甜點光口感跟味覺都是一般店家追不上的美味。
這次特地去找自己一個女攝影師好友一起品嚐甜點，
我直接把蛋糕宅配到她的攝影棚，
Ginia一拍攝完我們就味蕾來感受法國藍帶的手藝，
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巧可力蛋糕卷使用了法國頂級歐貝拉巧克力和伊思尼奶油，
我個人覺得甜度很剛好，整卷吃完都不會膩，
CatheriNi的京都抹茶蛋糕捲使用的是日本京都森半抹茶，
蛋糕製作時中加了名貴的三盆糖，
更使用了日本中澤鮮奶油、抹茶，
法國頂級歐貝拉白巧克力調製出柔和的抹茶鮮奶油，
最特別的是中間更用了用新鮮有機蛋煮成的抹茶卡士達醬，
抹茶香氣濃厚～還有回甘的滋味，
喜愛抹茶口味的蛋糕卷，不用到日本就可以享受更有味蕾享受的甜點，
我很推這兩條都一起購買省運費，
又可以同時吃道不同韻味的蛋糕卷，
CatheriNi Pâtisserie的心得，我用高雅二字來形容，
真心覺得她們的甜點是有層次的，
這抹茶蛋糕卷，已納入我的回購清單中了（筆記）
CatheriNi Pâtisserie
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