小雨我可是貨真價實的吃貨，常常被朋友私訊說～挑我吃過的餐廳去用餐都很滿意，
我覺得我沒這麼好啦，我是寫食記都會把優點跟注意事項都寫清楚，
讓大家看到我的文章有猶如親臨現場般的體驗，夠超值吧（甩髮）
最近大家應該很常常看我光顧麵屋喜，不是在減重，怎一直吃拉麵，
對，我就是在上線條訓練班，澱粉有控制，
所以我把可以吃澱粉的額度～很多都拿來吃麵屋喜了，
有別於傳統日式拉麵的味道，但合乎日本拉麵5.5度的濃度標準，
我用好幾個禮拜的來光顧麵屋喜，用很多次的用餐經驗來寫這篇，
愛吃拉麵的族群，可要仔細看完這篇呢～詳細的心得分享。
麵屋喜離國父紀念館靠近華氏的出口相當近，
從捷運出來，左邊第一條巷子進去約一分鐘就可抵達。
現在推出的以二重湯頭為主打，
看完整篇食記的美味喊話：
麵條有嚼勁，然後特製肋排超好吃，跳脫出拉麵的框架。
這邊的拉麵價格也走日式直營店的水準，
麵份量每份都有180g不小氣的路線，
喜歡大份量男性，又可以豪邁吃麵的，大推薦麵屋喜。
中午在華視附近上班的朋友，
麵屋喜中午也有商業午餐特價選擇，
大喜叉燒拉麵原價:180元特價160元。
目前這邊新開幕，來店點小菜或是打卡推薦麵屋喜-會贈送飲料，
為了把這篇寫得更透徹，我一直呼朋引伴的來吃這家店，
累積的消費金額也蠻可觀的，一餐米其林餐廳的價格跑不掉，
我寫文章的意念就是：堅持把值得分享的事物，用心了解與呈現。
一進去的動線是吧台區，後面是桌面的區塊，
走的風格不是華麗的裝潢，但是就是像是日式家庭的樸實感。
老闆開這家店的用意很單純，
台灣人愛吃拉麵，也愛喝湯，
為什麼沒有一碗拉麵，湯頭是可以讓人完全可以喝下的呢?
於是他跟日本人學習拉麵的手藝，在用自己的巧思，創立了麵屋喜。
我公司下班五點半，走來這兒上位六點，
總是喜愛再早一點的時候用餐，沒這麼擠，才好跟老闆聊上兩句，
還巧遇老饕-藝人邰哥來這用餐，真的很幸運看到知名藝人。
小魚涼拌豆腐 NT:80元
朋友很多群都說麵屋喜的小菜水準很高，
光這豆腐就可用心呢!用的是漁家私留未漂白過的吻仔魚。
日式涼拌洋蔥NT:60元
洋蔥爽口不嗆辣，吃下肚相當開胃。
日式黑豆NT:60元
我們來吃拉麵時也會點，黑豆在跟拉麵一起吃混合起來的口感不會突兀。
雙喜肋燒拉麵NT:280元
我可以很明白跟你說，這老闆我欣賞的是，食材用的成本相當高，
高到讓我不知道他到底要賺什麼，夫妻倆都是這樣很佛心來著製作料理。
美味也是大重點，這叉燒跟一般日式捲肉叉燒很不同，
比較大塊，但很入味，咬起來肉也很軟嫩，朋友都開玩笑：這是日式東坡肉嗎？
我覺得大家也不要太在不在意哪家店做法如何？
帶骨的是肋排，如果吃膩排餐的肋排，
可以來試試麵屋喜的特製肋排，肉質一樣很軟嫩的，
這款拉麵我蠻常點的，因為一次可以吃到好吃的叉燒跟大肋排，
吃過他們肋排就回不去了，我想之後吃其他的肋排會更挑剔。
很多男生朋友有來吃，對於這邊的麵超喜愛，
捲麵的口感，在口中可是很有嚼勁的，
使用數種麵粉，獨家配方製成，
每一碗麵，足足有180g的份量，
然後拉起麵條入口時，還會帶起湯汁，整個就是過癮。
（女生我推薦吃150g麵就好，除非你是大食量）
賀喜肋丸拉麵NT:260元
目前拉麵都是二重湯底（豚骨+魚介）
搭配肋排+十餘香料和豬肉製成的丸子
溏心蛋
這邊溏心蛋可是真功夫，連我不愛吃拉麵的朋友，
陪我來吃都稱讚這蛋做的可真好，
這邊的蛋都是有合格認證的品質，高成本.高品質，
美味的程度，入口就吃得到（真的不是我在臭彈）
豬肉香料丸（川丸子風味）
這說法是我取的，口感跟我在四川吃的很相像，
這邊的拉麵真的帶點東方的元素，我想很多台灣人會喜歡，
而我在四川吃到很棒的丸子，是在高檔的火鍋店，
而麵屋喜的丸子，有川丸子的風味，
吃起來不會突兀，而是享受到很棒的香氣跟口感。
真的蠻喜歡麵屋喜的肋排，
所以肋排的照片我放特別多張ＸＤＤＤ
竊喜～點到就要偷偷竊喜，
就是拉麵搭配馬頭魚，
肉質可是很細嫩的。
好幾次來這邊都看到客人點這道都賣光了，
竊喜就是隱藏菜單拉麵+煎魚，
看著我拍的照片，感覺也太可口了。
麵屋喜不會標榜麵是他們手工製的，
而是特地去請製麵達人獨家專製，
聽說這位高人，很多拉麵店去拜訪都失敗，
因為麵屋喜三顧茅廬，才成功取得達人製麵的機會，
來吃邊吃麵背後就有這個小故事，這麵條可是得來不易呀，
有男生朋友一來吃就吃了兩份麵條，愛不釋手呀。
我自己食量是偏小，我連150g都吃不完，
我是會主動麵只要給我一半，我真的不愛浪費食物，
希望有女生想吃拉麵又怕吃不完，可以想我一樣，主動麵減量。
四喜肉丸拉麵NT:240元
一樣是上面介紹過的豬肉香料丸，單丸子的麵是一碗四顆。
雖然現在只有二重湯頭，
但是也是老闆研發一年多才推出的湯頭，
很期待日後的口味推出，
不過光二重湯頭就很迷人了，還有很棒的麵條跟溏心蛋。
大喜叉燒拉麵NT:180元
有單叉燒的拉麵，平日中午還有上班族特價呢，
在華視附近上班的朋友，中午可以過來覓食呢!
小喜享肋拉麵NT:220元
很多肉的口感我在上面的組合都有介紹過，
單一的就給大家參考照片，還有比較價位，
很多攤朋友一起來吃過，每個人點的餐都很不一樣，
所以小雨收集到很多食記照片，可以在這篇文章分享。
沾喜雙肋拉麵NT:290元
吃完這碗麵，真的會讓人沾沾自喜，自我陶醉，
別於二重湯頭的口味，沾喜的沾醬又是不一樣的風味，
可是用這款的肋排熬煮的醬汁調製出來的，
肋排照片很像，但是跟湯頭拉麵的肋排不一樣，
口味帶點清爽的甜，醬汁熬煮的肋排無敵軟嫩，
其實我愛吃沾麵勝過於拉麵，
麵屋喜的沾麵是我目前吃到最讓人驚艷的。
在日本我也吃到很多特殊口味的拉麵，
曾經去北海道一路到姬路18天，
曾旅行，就是欣賞美好，
原來在台灣，也可以見識到專業職人的料理手藝美妙。
很多人說台灣人很愛喝湯，但是還是有少數人對湯沒這麼喜愛，
就可以像我一樣點沾麵，真的夢幻逸品沾麵，
我來N次，之前都一直點拉麵吃，
直到吃到沾麵後，這口味是我全部種類裡最喜愛的，
當然前面推薦的拉麵心得，都是我吃好幾次跟朋友的感想，
我知道我的食記話總是很多，但很多話不寫出來總覺得不舒坦。
雙肋，所以肋排有兩份，
很多日本直營店的沾麵我都去朝聖過，
但是都沒有麵屋喜的沾麵，讓人更喜愛，
吃完可是會思念他的美味。
前面拉麵的麵條都有沾一些醬汁了，
沾麵的麵條是乾的，更可以讓大家清楚看得到紮實度，
我能拍攝的用心就會盡力拍攝，我想這就是我寫美食的意念，
好吃的就會多表揚，不好吃的就會變怨念＠＠
基本上我真的工作很忙碌，都是先把好喜愛很喜愛的餐廳寫出來，
踩雷的店總是先擱著，一人兼三份工作，有時間寫的文章都是精挑細選。
很多家的沾麵都很死鹹，面屋喜的就是讓人會回味，
而且這碗湯汁吃起來讓味蕾很層次，搭配麵我給它100分，
很容易讓人減重破功的美味，因為想起來就會受不了想來吃它。
曾經去九州，在路邊攤吃過一個拉麵店老闆的手藝，老闆一直叫我阿拉蕾醬，
每個味道，都是每家店老闆的心血，
對於我對麵屋喜老闆的尊敬，我戴起我的丁小雨帽，
還好老闆沒覺得我腦子有問題，只是這邊讓我想起在日本的曾經，
我自己一人辛苦背着器材拍練習建築，常常就是吃各地的拉麵當正餐的日子。
麵屋喜，希望來吃的人吃完都可以心情很歡喜，
我知道很多人吃東西都有自己喜歡的口味，但是我總是秉持把優點好好地分析給大家，
希望大家喜愛的，就好好品嚐，這一碗充滿着歡喜的拉麵，希望讓你欣喜開心。
台灣很多寫拉麵的高手在民間，我不是專業的美食部落客，
但希望大家看完這篇文章，就多挑取自己喜愛的觀點參考，
小雨真的蠻喜歡這家拉麵的，才會想把他們的口味都收集完畢，
花費數週拍照跟朋友去吃，就是想探索這家用心製作的料理手藝，
麵屋喜~這家美味又用心的拉麵店推薦給你們＾＾
男生推薦：二重湯頭拉麵（份量多,口味男生比較喜愛）
女生推薦：沾麵（口味清爽，建議麵主動減量150g）
麵屋喜
台北市大安區延吉街137巷22號1樓
電話：02 2711 4319
粉絲團：https://www.facebook.com/BigXiRamen
週一～週日：11:30-21:00
（靠近華視的國父紀念館出口）
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