很久沒寫文章了，
天冷了來寫一些讓人感到溫暖的食物吧！
讓人一吃就愛上的牛肉麵，
老實說我對牛肉麵很挑的說，
之前當攝影助理工作常常吃牛肉麵，
但是今天特地寫這家，
是我覺得很厲害很厲害，
又要老話重談我的喉嚨開過刀（而且手術點失敗），
所以對食物味道很敏感，
如果@#$%^&*^##添加物太多，
我會吃很不舒服～甚至嘔吐，
這天一吃天下三絕麵食館的牛肉麵，
湯頭真的一喝就知道真功夫，
紅燒湯頭是用四種番茄跟洋蔥熬煮，
很鮮甜～整碗喝完也不會像坊間那樣喝完湯會口乾，
牛肉肉質也超讚的，
雖然有些價格比一般的貴，
但是真的一分錢一分貨，
大家仔細看完我的文章應該就會明白
天下三絕麵食館在忠孝復興捷運站那，
走路不到五分，
靠近仁愛路，
文章後面會寫地址給大家，
那天忘記拍門口了，
抓他們粉絲團照片給大家參考他們的店面。
那天除了吃了招牌牛肉麵，
還有很多精緻的小菜跟排骨菜飯，
老實說這天是我的姐妹團小聚餐，
大家都對天下三絕麵食館的評價很高。
除了牛肉麵外，
這邊還有老闆驕傲的福州菜，
後來小雨也有來品嚐，
照片太多了～我會分兩篇寫，
今天主力就先放在牛肉麵上面吧！
天下三絕麵食館的牛肉麵價位是挑部位來分價錢，
很多人覺得價位會不會比較高，
其實真的還好～因為也有250元起的牛肉麵，
其他一些知名牛肉麵也要價180到兩百多，
所以天下三絕的價位真的跟其它店差不多，
有些價位比較高的牛肉麵，
你可是要用牛肉價位的眼光去看，
千萬不要覺得天下三絕麵食館單單只是用肉質來招攬客人，
湯頭就可能好，
沒呢～費時熬煮的紅燒湯頭真的喝一口就知道用心，
整碗組合起來真的是很勝於他們的價位。
建議大家第一次去吃可以先從250元的吃起，
我想一吃真的會變老主顧，
還有平常常看小雨寫的食記的朋友，
也可以像小雨點他們招牌，
天下三絕牛肉麵（牛筋真的很Q彈)
這天有姐妹點排骨飯套餐，
他也說很好吃，
素食的朋友來這也有苦茶油麵線,苦茶油拌飯等可選擇。
這天我們有小酌紅酒一番，
天下三絕麵食館的牛肉麵肉質很好，
肉質厚度很夠適合搭配紅酒，
像是牛排搭配紅酒一樣的滋味，
所以我們這天也有嘗試看看，
連用餐後朋友要去夜校上課，
都頂著紅紅的臉去上課（他一喝就臉紅＝＝）
天下三絕紅酒：單杯300（150ML）
今天是澳洲的，大多智利西班牙法國為主，
紅酒套餐是搭配半筋半肉牛肉麵，套餐600元
這邊店長介紹菜色也很親切，
是一位短髮氣質美女
大家進來這邊的空間，
可能會覺得這邊比較特別，
跟一般牛肉麵店的裝潢比較不一樣，
看到網路上的介紹才知道老闆以前是室內設計師，
所以天下三絕麵食館的設計比較有空間感，
在這邊用餐位子也很舒適呢＾＾
這邊也有一整瓶的紅酒可以挑選，
我覺得我會一直找朋友來吃，
好多姐妹都是紅酒掛的。
店家也很用心用很高檔的桌板，
這可是單價很高的桌子，
所以來這邊吃飯有點享受，
但是絕對不是單單吃裝潢，
小雨寫篇就是要大家看到用心的店家，
在每個小細節都很重視。
天下三絕麵食館走開方式的廚房，
可以看到他們料理過程，
讓大家用餐可以更安心，
尤其現在食安問題大家都很怕踩雷。
這邊的滷菜也很好吃，
今天我們也點一份綜合的品嚐。
天下三絕的小菜，
一份都80元，
味道也都很好，
茄子超好吃的，
我整盤吃光光。
千張茄子
洛香蓮藕
胡麻小黃瓜
今天我們是四位聚餐，
所以小菜點的很多，
這次拍菜我也很盡興，
特好吃的食物我都拍得超用心。
招牌滷味拼盤（小份）280大份450元
今天我們點的是小份的。
都是滷的很夠味的牛腱,豆皮,豆干和滷蛋，
這一盤就集合很多好好吃的滷菜了。
朋友也有帶他的小寶貝來吃，
這小妞很活潑，
可是這天好像超喜歡這家店，
在這邊一直笑得很開心，
還一直跟我們要食物吃（真是會選）
天下三絕麵食館的空間很舒適，
所以帶小孩來用餐也很適合。
大家瞧瞧，
我夾一些小菜在我的盤子，
這些都好好吃，
現在上班正在寫這文章，
看到這些菜飢餓度大增。
天下三絕牛肉麵（牛健,牛腱頭,牛尾,牛筋）澳洲牛肉 500元
這碗是我點的，
我喜歡一來一家店就品嚐招牌菜色看看，
加上這天有四個女生可以交換一起吃
我點的是細麵，
小雨我其實蠻愛吃細麵的，
這家的麵條口感也很棒。
我這碗的牛腱頭！！！
牛筋（我深深愛上他）
超Q彈的。
牛尾巴，
第一次吃，
意外的好好吃呢！
還有口感很好的牛腱，
我這碗真的好好吃
還有肉質真的很嫩，
可以吃到這樣湯頭跟肉質，
這價位真的合理。
他們家的酸菜沒有超級酸，
加在麵裡吃我覺得剛剛好，
酸菜的酸度跟湯頭組合起來很棒。
話說姐妹要辣椒，
他們家光辣椒就用六百元一斤，
很夠勁的辣度，
用一點就很辣囉。
極品牛B腱麵450元
使用美國腱子心，B腱的腱和腱筋比例比較高，口感很好。
好友Ruby點的吃寬麵，
我有吃看看也很不錯，
總之這家細麵和寬麵就看大家喜好選擇呢！
然後我想試吃看看肉，
Ruby說他很餓，他考慮看看，
太好吃了所以他不想分我吃＝＝，
最後我還是有吃到啦，
這肉也有點厚度，
很嫩～也很適合一起搭配紅酒，
下次我想叫我男友點這碗，
我跟他吃不一樣的一起吃。
野菜佐排骨飯套餐250
很超值耶～排骨很大還有搭配湯跟小菜。
排骨很大塊，
吃起來很香，
朋友說不輸別家排骨名店。
小菜的組合也很有巧思，
我們都把他吃光光了，
吃完再喝那湯超滿足的。
卓越紅寶石麵（綜合番茄與菇類）200元
搭配寬麵，也是一喝就知道厲害的湯頭，
很香的番茄味，
一喝就知道是完全熬煮沒加罐頭，
因為我真的喉嚨開刀失敗很敏感，
點這麵的是戴牙套的好友，
因為牙套無法吃牛肉，
所以點這碗，
他吃得很滿意呢（牙套族也有春天)
一喝就覺得很香很甜，
蕃茄的甜味都煮在湯中，
還有搭配菇類
所以吃完這碗也是大大有飽足感。
不能吃牛肉的朋友就可以點這道呢！
另外的有羊肉可選，養身福州紅糟羊肉麵線。
朋友的小肚寶，
這天陪我們享用美食，
我們說他以後一定會是美食家，
都對好吃品質不錯的很喜愛。
最後會附上一杯醋去油膩，
老實說天下三絕麵食管的牛肉麵真的不會油膩呢！
但是店家還是很細心的準備這些，
真的超重視細節的，
他們的水也是用檸檬水（鼓掌）
小肚寶沒有餐後醋，
店員拿來養樂多，
這可是肚寶第一次喝養樂多呢～哈。
甜點：荸薺糕（福州甜點）100元
沒吃過所以點看看，
帶點黑糖滋味，
餐後吃點小甜點好幸福。
老實說天下三絕麵食館這次讓我好喜愛，
我真的很不愛寫文章，
因為照片我修編要一兩個小時，
文章寫都要三四個小時，
真的很推薦的小雨就會登入部落格寫文分享，
現在身兼數職（攝影師，小總機，經營粉絲團)
要寫文章就要抽空寫，
還好工作越來越上軌道，
在公司空閒時間寫文章是ＯＫ的。
一家顛覆大家對傳統牛肉麵的感覺，
我已經開始在約幾批朋友要過去品嚐，
太愛美食了～好東西我都喜歡分享給大家知道。
最近會再抽空寫天下三絕的福州菜，
很精緻又好吃很適合家族間朋友群一起聚餐。
福州菜這次先po組圖給大家看看，
這幾週會再好好分享給大家，
天下三絕麵食館小雨這篇寫得好認真，
又是掏心掏肺寫的長篇食記，
覺得小雨很用心的朋友也請多給我一些支持，
好的店家我都會用心推薦給大家。
這家真的讓我很滿意，
極力推薦給大家去品嚐。
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天下三絕麵食館
台北市大安區仁愛路四段27巷3號一樓
02 2741 6299
週一到週四：11:30 – 14:30 、 17:30 – 20:30
週五到週六：11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:00
週日：11:30 – 14:30 、 17:30 – 20:30
天下三絕麵食館粉絲團：https://www.facebook.com/noodlecuisineworld
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