養心殿精緻鍋物一直在我口袋名單中，
等我好姐妹Ruby說一起來聚餐想用等好久了，
我們從剛認識時就很愛挑日式火鍋店聚會，
這次大年初三走初春我們就來養心殿，
嚐嚐老饕們口中說出的美味鍋物到底有多好吃，
養心殿精緻鍋物可是價錢合理的日式涮涮鍋店，
菜單有平價也有高檔的肉類海鮮等可以選擇，
我新竹有對愛吃美食的夫妻前陣子有來拜訪過，
吃完也大讚養心殿很美味很值得一來，
養心殿在市民大道四段那邊，
那邊也是超級美食戰區，
在那開店都相當競爭可要有好幾把刷子，
話說這邊的空間設計感很中國風味，
可能店名是紫禁城的宮殿名稱吧。
養心殿有吧台區跟桌面包廂區，
大家看看照片就知道他們的設計很舒適，
吧臺位子的間距都很寬敞，
他們生意蠻好的，
如果沒訂位去用餐被分派到吧台區，
用餐起來也是看起來很舒適不會覺得擁擠。
來這邊真的感覺空間設計的很棒，
小雨之前學攝影就是學空間室內設計拍攝，
雖然文章的照片拍得比較隨性，
但是來這邊用餐看到這邊的隔間空間很寬敞，
很適合家庭或是朋友聚餐。
養心殿是無味精火鍋，
我也看到很多家長帶小孩來享用，
雖然這次我們都是吃原味昆布鍋（三人都選同一種）
但聽說這邊牛奶鍋跟養生鍋的湯頭很有名氣呢！
因為店內口味可以選擇，
養心殿現在走一人一鍋的方式，
讓大家吃飯時會更方便更衛生。
我新竹夫妻好友上次來這邊吃海鮮套餐，
吃完就一直跟我們誇讚超豐富超美味的，
雖然這次小雨沒有點海鮮套餐，
但是喜愛吃海鮮的朋友也可以選擇這呢！
來這邊用餐有訂位是用餐時間兩小時，
未訂位的是一個半小時，
所以有先訂位會更好喲。
養心殿的套餐內容：
*美國雪花牛套餐NT:499元
*自然豬肉套餐NT:399元
*滑嫩雞腿套餐NT:399元
*時蔬養生套餐NT:499元
*澳洲小羊肩套餐NT:499元
*松板豬肉套餐NT:680元
*頂級美國沙朗套餐：NT:880元
*頂級澳洲和牛套餐：NT:1180元
*頂級美國牛小排套餐：NT:880元
套餐平價高價都有，
因為沒有吃海鮮就沒有列出海鮮套餐的價錢了。
日式沾醬味道口味也很好，
蔥蒜蘿蔔泥基本陣容不用多說，
還有加入芝麻添增香氣，
特殊醬汁口味偏酸但是不會超過，
讓搭配鍋物內容一起吃食很對味，
我喜歡吃點小辣來滿足口慾，
所以也有請服務生幫我們送上辣椒上來。
前菜陣容：
田原油醋/枸杞山藥細麵/明太子之雨（三選一）
山藥細麵超好吃，
我超愛吃山藥的～尤其去吃日本料理店都會點，
養心殿的山藥細麵我給的分數很高，
還加入枸杞更有養生的概念。
明太子之雨另外兩位朋友的選擇，
他們吃的時候也稱讚，
很精緻的一道再搭配類似蒟蒻的麵條，
明太子直接吃會太鹹，
用這樣清爽的組合可以把明太子的味道呈現更好，
旁邊還有番茄，黑豆，秋葵。
菜盤很豐盛，
上面的玉米也好甜美。
有沒有看到養心殿的套餐給的姑類品質很好，
旁邊的丸子類吃起來口感也很棒，
重點味道蠻天然的讓人吃起來很安心，
現在食安問題好嚴重，
至少來這邊吃的口味都蠻ＯＫ的，
讓我對日後來養心殿用餐的意願會更高。
副餐：
白飯/養生飯/麵/冬粉
我吃過就愛搭配白飯才對味，
但是看看網路資料這邊養生飯很厲害，
有機會去吃再嚐嚐。
高湯鍋底：
茄紅美人湯/不老養生鍋/御膳麻辣味鍋/牛奶精力湯/原味昆布鍋
一人一鍋～我們這次都是選原味昆布鍋
我就先把菜菜菇菇們都丟下鍋煮囉，
其實青色的菜要最後水滾再煮會更好，
這次照片錯誤示範，
大家記得綠色菜葉煮鍋要高湯滾煮一下就趕快撈上鍋呢。
澳洲小羊肩套餐
他們羊肉套餐肉肉沒有羊騷味，
朋友不吃牛肉有對豬肉興緻缺缺，
這次一點養心殿的澳洲小羊肩套餐，
說下次還要再來吃，
這朋友很挑嘴難得聽到他讚美餐廳好吃呢。
澎湖小管NT:120元
我們這次海鮮用單點的，
覺得蠻超值的小管很大份，
吃起來味道也很甜，
新鮮度不錯！！！
頂級美國沙朗套餐
其實我本來是養心殿旁邊自然風的老顧客，
一周都可以去吃兩三次呢（以前超愛吃火鍋當主餐）
但是我覺得自然風這幾年肉片品質沒讓我這麼喜愛，
後來我轉戰常去吃橘色涮涮鍋，
這次一來養心殿真的覺得他們肉片水準很高，
這次美國沙朗是好友Ruby點的，
沙朗的油花超棒的，
我後面點的澳洲和牛更是讓我驚艷。
在橘色涮涮鍋這樣的肉片上千跑不掉，
養心殿880元就吃得到了，
而且牛肉分量給的也足夠，
因為過年就想點好一點的肉兒，
我跟Ruby就點比較貴的套餐，
讓這篇文章平價跟貴一點的套餐都有分享到。
頂級澳洲和牛套餐
這倒真的太優秀了我要給他鼓鼓掌，
有沒有看到油花分佈的超細膩，
一煮下鍋就可以聞到很棒的肉香（陶醉）
我被頂級澳洲和牛套餐征服到了，
老實說吃完這餐有去南京東路附近吃一家高檔涮涮鍋，
肉片比養心殿貴但我還是比較喜歡養心殿，
因為頂級澳洲和牛套餐一吃完，
肉的美味深深刻劃在我的腦海里呀。
（哈哈～拍到衛生紙了）
夾起肉片給大家參考，
養心殿的肉片厚度跟大小都很澎湃，
肉片真的跟同等級的日式涮涮鍋來比，
真的好吃又划算，
來這真的高檔跟平價都吃得到，
重點都有超乎價錢的美味。
養生紫米粥/冰淇淋
最後的甜點就一次給你兩樣，
不用像料理東西軍那樣二選一，
我不愛吃太多冰我請他不用幫我出，
結果服務生還是有幫我上冰淇淋我要退，
他說：上桌他們就不會拿走是他們的堅持，
就是不會再回收食材讓我們覺得很安心。
多的冰淇淋朋友吃兩球，
巧克力口味讓他一口接一口，
除了上面比較多描述的涮涮鍋的美味之外，
養心殿的服務真的很好讓我讚許有佳，
發現他們也有蔬菜鍋套餐～最近要吃素半年，
讓我有一個吃素食也可以大嗑美食的好去處，
這次買單三千上下（有收10％）
因為我們牛肉都點比較高單價，
但是服務品質跟用餐水準讓我很滿意，
我做東請客讓我覺得很值得，
兩位好友用餐完都說會想再來用餐，
愛吃鍋的朋友～養心殿精緻鍋物真的力薦給你們＾＾
之後我如果有吃到他們其他鍋底種類會再分享喲。
養心殿精緻鍋物
地址：台北市大安區市民大道四段110號1樓
電話：(02)2778-1223
營業時間: PM17:30~AM4:00
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