吃來吃去我最愛吃的麻辣鍋就是鼎旺，
他在大安路跟信義路交叉口，
很多老饕都愛吃這家，
說到老饕麻辣鍋-金山南路的某記跟X武士，
我都去吃過都覺得水準有到而已，
鼎旺的麻辣鍋湯底還是我吃過最好吃的，
有兩位朋友從馬來西亞回來台灣也指定要吃這家鼎旺麻辣鍋，
這幾天寒流超冷～就奉上麻辣火鍋文章。
其實鼎旺的桌數沒有很多，
所以請提早訂位，
不過有圓桌的適合多人數聚餐，
如果兩個人臨時來吃，
可能會被帶位到隔壁吧臺桌，
這間大空間的光訂位的就生意超好了。
看照片～店裡空間就不大，
不過算是乾淨的空間，
有限制用餐的時間，
請大家注意就不要遲到，
真的生意很好，
不要遲到讓自己的用餐時間縮減，
還有老闆很有個性，
真的吃好幾年他就是這樣，
有個性不會無理，
就大家請見怪不怪吧，
這邊一人鍋底（麻辣鴨血,豆腐）150～續加不加價，
全店走單點計價，
小雨不喜歡浪費食物，
雖然是無限加湯底，
但是我只會用吃得完的量，
享受美食要慢慢學會把食材看得很重要，
任何食物都是很珍貴的。
鼎旺的沾醬就是拿麻辣鍋底加入，
自己加入香菜跟蔥，
香油跟醋也在旁邊看自己口味調配。
在下我喜歡早一點來吃，
因為鳳爪通常很早就會賣完，
如果真的很愛吃這鳳爪，
就一次點給自己兩份吧！
很Q軟的鳳爪，
滷的也很夠味，
一吃真的就會讓人愛上。
金針菇100元
這邊菜類都單點約一百，
除了綜合拼盤大概兩百，
菜很新鮮品質還不錯，
這天還巧遇小蝸牛在菜葉上（笑）
本來要三人來吃，
有朋友臨時趕報告，
這篇文章就是少少的兩人麻辣鍋份量，
下一次我要揪多一點朋友來吃，
吃飯兼滿足我拍美食的慾望，
其實如果想寫的題材，
我都會想寫到很完善點，
讓大家可以感覺到店家的優點特色。
老油條100
老油條要好吃真的不簡單，
現在吃過的老油條～鼎旺讓我給他第一名，
老四川名店的鍋底我也喜歡，
但是曾經讓我反應油條品質不太好，
吃麻辣鍋～油條真的很重要呀！！！
牆邊的兩罐，
就是香油跟醋，
其實我會看瓶罐耶，
瓶口乾不乾淨也是很重要的。
牛肚300
朋友對食材很挑剔，
他對老闆這樣～酷有點失望，
但是我跟她說這家態度就是這樣酷，
因為生意太好老闆一直要忙，
後來他說看在牛肚挑得不錯，
以後還是會回顧鼎旺的，
如果點牛肚牛筋類，
會直接放在麻辣鍋底內端出。
我吃麻辣鍋都愛鴛鴦鍋為主，
鼎旺的白湯也是不錯，
味道也不會吃完死鹹死鹹口乾，
我不能保證這家是無味精店（因為沒有詢問），
但是我喉嚨有手術過很敏感，
吃完鼎旺是不會讓我喉嚨不舒服的（大推）
茼蒿100
真的是很新鮮也很好吃，
這天還看到小蝸牛＠＠
我想挑的菜應該農藥也不太多吧
煮起來真的有菜的甜味，
小雨家也有種菜，
看這品質應該是當天買的為主，
大家有時有沒有發現點的菜盤不見得好吃，
會讓人很倒彈嗎！
至少來鼎旺是不太讓人失望的。
手工花枝球200
這我就要好好跟大家講一番，
我可是花枝軟絲愛好者，
除了他們都被切塊我認不出來之外，
花枝的鮮甜真的讓我好愛好愛，
這天點了鼎旺的手工花枝球嚇到，
真的是太好吃了。
而且我這道下鍋後呈現出來的鮮甜，
真的讓我大大驚艷，
又是一道媲美撒尿牛丸的厲害角色，
標題打大安路戰區，
我發現我很多喜愛的店都在大安路，
對我來說這附近可是一級美食戰區，
還有說個題外話：我挺愛我拍的這張花枝球下鍋照片。
兩人吃飯就是要抓準自己的食量點菜，
尤其我跟朋友都不喜歡浪費，
當然人多吃麻辣鍋會比較好點菜，
偏偏一位朋友臨時無法前來（攤手）
還有很多網友都說這邊是麻辣鴨血第一名，
鼎旺真的在老饕中都很喜愛，
鴨血真的超嫩而且沒有腥味，
吃到他們的鴨血真的會滿足的微笑，
還有我體質關係關係鴨血會吃的適量，
但是鼎旺麻辣鴨血的魅力會讓我多吃幾塊。
牛小排500
肉質部分對我來說也重要，
今年去了幾家火鍋名店都還ＯＫ，
但是有些肉我覺得煮起來就沒有很香，
有些是太乾，有些是纖維有點粗的感覺，
雖然是吃得下去，
但是總覺得這樣麻辣鍋吃下來會有點缺憾，
不過鼎旺的平均水準都很高（我是只吃的方面），
這次點的牛小排肉質吃起來也很優，
下鍋煮起來肉香讓我滿意，
油花部分大家可以看照片參考。
後來發現食記照片打閃燈照片真的好美味的感覺，
所以小雨以後訂位都希望可以訂邊邊一點，
讓我可以把照片呈現得更完整，
因為牛小排價位約500，
可能有些人會覺得有點高，
但是這家肉質真的是大推，
有預算問題的朋友找人多一點來吃，
單點麻辣鍋就是要人稍微再多個幾位預算可以分攤更便宜。
還有我老油條喜歡燙一點軟就撈起來，
鼎旺的老油條可好吃，
可不要泡太爛～這樣會吃不到口感，
照片的碗是小雨加的麻辣沾醬，
就是用香菜，蔥利用麻辣湯汁混合的示範照片＾＾
看這肉片都很完整，
吃起來真的肉香十足，
還有每一片肉都蠻大片的，
大家可以看看拉起肉片的照片呈現。
我們這天是吃小辣，
因為我現在口味比較清淡，
所以對辣的承受度降低很多，
來鼎旺吃辣是很過癮的，
如果要吃超辣的，
頂望麻辣鍋另外還有超級辣油，
大家可以跟服務生要一下，
這辣油是加在碗裡的，
幾滴就非常非常辣><
最近這樣冷的天氣，
快點跟朋友一起約吃麻辣鍋真的會好滿足好滿足，
本來跟朋友說我要調身體的關係，
麻辣鍋快點約一約，
誰知道有一位臨時有事沒有來好可惜。
所以這天我們兩個吃下來約一人八百多（有點飲料）
另外還有點一瓶烏梅汁，
飲料我忘記拍了，
另一位朋友是第一次來吃，
他說這家真的口味相當不錯，
小雨我來吃鼎旺兩三年有了，
一直對這家評價不錯，
所以入冬尤其寒流來襲，
快快奉上大推薦的鼎旺麻辣鍋文章給大家。
話說我寫文章的頻率真的太差了，
年底的公司真的都比較忙碌，
發現身兼數職時間運用上也要調配的妥當，
可能文章都希望可以寫得詳細點，
不管是生活，或是常寫的女性保養文章，
常常都在我腦海裡構思要如何架構得更完整，
這兩年來好喜愛寫美食，
雖然都是小雨喜愛的食物小小分享，
也是希望可以把好餐廳用文章去推薦給大家，
美食也是生活的一部分，
因為熱愛生命中的每一刻，
就用更多欣賞的態度去感受吧＾＾
鼎旺麻辣鍋
地址：台北市大安路一段251號（大安路信義路交叉口）
電話：02-27044172 和 27072289
P.S：週日中午確定沒有開～週日晚上只賣麻辣鍋
平常中午晚上都有營業，下午休息～注意晚上只開到九點（請筆記）
為什麼沒寫詳細時間呢～因為電話詢問他們唸很快，
我不好意思再問，所以要訂位的自己確認好時間吧＝＝
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