Shaffer’s Kitchen 雪飛詩歐廚2014聖誕節菜單預告在前幾天出爐，
還蠻跟大家驕傲地說，
前兩年的聖誕節我都有去雪飛詩歐廚吃英式牛排，
前兩年的跨年我也是在那邊渡過～走到巷口看煙火不用排隊，
在很家庭式的舒適空間下過節是很棒的選擇，
英式烤牛肉這道菜我很推薦給大家一定要去吃的，
平常真的很難吃到，
因為他要使用20~30人份的大分量牛肉去烤，
去年還有電視特別採訪
烤的外焦內多汁，
曾經約五人想吃這道菜，
主廚說真的沒辦法製作，
因為這真的要使用大份量的肉去用一定的火侯慢烤才好吃，
小份量的很容易烤過熟，
所以要吃到正宗美味的英式烤牛肉，
這次的聖誕節菜單不可以錯過。
Christmas Menu sneak peek :
Eggnog
誕聖蛋奶酒
Cheese Straws
起酥條
Eggplant Caponata
西西里炖茄子
Endive Boat
菊苣船
Beets and Goat cheese Napoleons
甜菜和山羊奶酪拿破崙塔
Feta Tart
飛達起司薄餅
Spinach Pear Salad
西洋梨菠菜沙拉
Herbal Crusted Roast Rib-Eye with Horseradish Cream
烤香草肋眼佐辣根奶油醬
or Lemon Sage Stuffed Cornish Game Hen
烤檸檬鼠尾草填春雞
Scalloped Potato Gratin
法式焗烤奶汁馬鈴薯
Winter Greens
冬季綠蔬
Red wine poached pear
紅酒炖西洋梨
Christmas Cookies
各式聖誕餅乾
這次另一個選擇還有烤春雞，
烤春雞我也吃過也是很美味，
但是我還是超推薦英式烤牛肉，
所以這次聖誕節大餐我還是要先吃到雪飛詩的英式牛排才對得起自己，
記得已經有等一年了～我真的期待到在捶地板了。
（照片借於雪飛詩歐廚粉絲團）
雪飛詩歐廚是我相當喜愛的餐廳，
我因為喉嚨開刀手術失敗，
吃東西就很敏感，
吃到太多合成添加物的東西就很容易吐，
自從來到雪飛詩歐廚，
讓我從不愛吃西式料理，
漸漸的大開眼界到喜愛上西式餐點，
然後這邊的價錢其實也很物超所值，
中午的平價餐點到晚上的精緻料理，
一家餐廳可以吃到很多風味的歐洲料理也很不簡單，
從不走噱頭促銷的主廚，
一直都花很多心力要去推廣健康也美味的料理給大家，
其實我一直用欣賞的方式來品嚐雪飛詩歐除的餐點，
因為用心，所以值得讓我去放心，
我老家在卓蘭是水果盛產地，
我如果有拿到好的水果也會分享給主廚，
希望把好品質的水果讓他的顧客也可以享受到。
（照片借於雪飛詩歐廚粉絲團）
他們的肉桂蘋果西打是我冬天最愛的飲品，
他們手工熬煮許久，
可真的要費一番心力才能煮出這樣的天然風味，
很多很多世界各地的優點，
要用更欣賞的角度去看待，
才會感受到這世界的美妙，
我在吃一家的食物時，
我不只是是吃食物，
如果讓我有興趣的餐廳，
我會慢慢地去瞭解他們背後的料理精神，
這些就是餐廳呈現這些料理的態度，
也是我平常：分享文章的態度。
（照片借於雪飛詩歐廚粉絲團）
態度很重要，
就可以表達出一個人生活的層次，
其實這不是用貧富來分辨，
是一個人的品格有沒有值得人去尊敬，
這兩年多來常常在雪飛詩歐廚用餐，
主廚對於他的料理態度和人生觀都常常與我分享，
一家如此讓人喜愛的餐廳我想會越來越好，
深深愛上這邊的人都是喜上他們的料理態度，
我想～我們都幸運地找到一個料理天堂，
如此喜愛，所以深深推薦，
今年聖誕節記得要去品嚐～雪飛詩歐廚的英式烤牛肉
Shaffer’s Kitchen 雪飛詩歐廚
地址：台北市逸仙路42巷9號
電話：02 8789 4088
粉絲團：https://www.facebook.com/ShaffersKitchen
休假日：週一固定公休，週二隔週休
詳細可以參考餐廳的粉絲團或是電話洽詢
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