去年開始 我因為阿姨生病 許願阿姨手術 順利 幾乎都吃素
所以 要調整自己的飲食 又均衡營養的素食
我自己也調整很久 終於找到一些 好吃又健康的菜
剛好南昌街有素食餐館 真的 很不賴
他們的素食自助餐 很不油 感覺很健康
現在跟大家介紹 我幾乎都會點哪些菜來食用
1. 牛蒡
牛蒡 號稱植物之王 營養無比呢
牛蒡含寡糖及膳食纖維，可健胃整腸，消脹氣，改善便秘，
避免宿便導致毒素吸收，進行體內環保，將有助直腸癌的預防。
牛蒡含豐富菊糖(一種果寡糖)，適合糖尿病患者食用。
另菊糖在腸道可提供益菌生長養分，有助益菌繁延，抑制壞菌生長，
進而維持腸道機能與健康。
天天食用下來 真的有感覺做好腸道清潔的功效
2.甜菜根
甜菜根含有豐富ㄉ鉀,磷,鈉,鐵,鎂,糖分,和維生素
A.B.C以及葉酸B8可以激發胰島素分泌,強化葡萄
糖分配,並能幫助消化…
甜菜鹼..可以加速膽汁分泌,幫助疏通肝血管梗塞.
鋅酶素..可治癒脂肪肝.
二甲化醋酸..可防止血管梗塞,阻止心臟病,還可以
治療憂鬱症.
還有天然紅色維生素B12和優質ㄉ鐵質,是婦女與
素食者補血ㄉ最佳天然營養品.
3. 珊瑚草
珊 瑚 草(又名 麒麟菜,有海底燕窩之稱)
來自海洋的「珊瑚草」是營養價值很高的食物。含有豐富礦物質，
其豐富的營養價值，讓它有「海底燕窩」之美名。
善用珊瑚草本身富含的營養資源，
再配合其它各種食材，可讓您吃出健康。
4.台式泡菜
台式泡菜不辣 帶點微酸 在夏季吃很下飯開胃
(因為怕胃口不好,都吃不下飯,造成空腹反效果)
4.南瓜
南瓜，營養價值十分豐富。據現代營養學家們的研究分析測定，
每100克的南瓜含有澱粉10。2克，鈣30毫克，磷9毫克，鐵1。1毫克以及多種維生素，
特別是胡蘿蔔素(維生素A原)的含量，居瓜類之冠。另外，它還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、
多縮戊糖等對人體有益的物質。
南瓜，也是一味良藥。祖國中醫藥學認為，南瓜性溫味甘，
入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，可用於氣虛乏力、
肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症，
《本草綱目》記載，它能「補中益氣」。《醫林記要》記載，它能「益心斂肺」。
5.海菜
文獻指出海帶中的碘可促進血液中三酸甘油脂（中性脂肪）的代謝﹐
膳食纖維也以水溶性纖維為主﹐有助於血膽固醇的降低。血脂肪控制得好﹐
對於預防高血壓﹑動脈硬化﹑高血壓﹑腦中風等成人慢性病都是有幫助的。
一項本土性的研究也指出海帶與血脂肪的降低呈現有意義的相關性。
海帶含有的多種微量礦物質﹐也是讓人體新陳代謝順暢的好幫手。
當時我阿姨 得嚴正 朋友大衛特地 找資料 說多食用 鹼性食品 綠茶和海帶是最佳選擇
所以我的我素食餐 少不了海帶
甲狀腺機能抗進 者 避免使用喔
6.豆類和彩色青椒
我吃的這家 青菜都弄得很不油膩
吃多色的蔬菜 對身體是很健康的 彩色的甜椒大家可以多多攝取
豆類 有植物性蛋白質 每天可以多食用 補充良的蛋白質元素喔
7.四季豆捲
介紹這個 單純是因為 這個口感好棒喔!!!!
吃起來很清爽 裡頭包著素鬆
如果在家裡DIY做菜
可以練習這道菜
我想小朋友應該都會很愛吃
吃素
也是可以吃的很美味的
8.綠色花椰菜
綠色花椰菜中的維他命,礦物質含量十分豐富。尤其含有大量維他命C,僅次於歐芹。
除此之外,還含有豐富的胡蘿蔔素.維他命B1、B2、E和鈣質.鐵.鋅,是一種營養均衡的蔬菜。
綠色花椰菜中的食物纖維含量也是很豐富,以水溶性纖維佔大多數,可以有效的預防成人病。
當然,其中的非水溶性纖維含量也不少,可以發揮整腸作用。
研究發現,綠色花椰菜預防癌症的效果僅次於茄子。
9. 豆腐
忘記拍豆腐的照片 >..< 可是 當你少了攝取肉類的蛋白質 可以從豆腐中攝取植物性蛋白質
再來 外加半碗的 糙米飯
我主要都選擇營養成分很高的食物
雖然一開始會很不適應
你不能吃炸的 雞排呀 甜點呀 義大利麵呀
但是吃習慣下來後
會覺得身體比較清爽
真的 剛吃下來 腸道清潔的效用 我只能說
感覺 上廁所
<恩恩>………5秒就解決了
不是拉肚子 是輕輕鬆鬆就排出
覺得大家 選擇 主餐 要多往低油 健康為最主要關鍵
雖然很多朋友都在覺得我吃草 ~ㄏ
我覺得很好吃呀
可是 吃久了 身體也健康了
本來 尿酸指數有偏高 也大幅降低
希望大家 可以多多選擇 健康的素食
其實 素食也是很好吃的
平常節制好 其實 假日偶爾 跟 男朋友吃個大餐
也是ok啦
希望大家都可以享受 健康的素食餐喔
希望大家多給我推推喔~ 感恩呀
