台北市有家很知名的日式涮涮鍋，
走的是很高級的餐廳路線，
加上服務態度也是很值得推薦，
多年來常常去吃的這家火鍋店，
終於要分享給大家了，
如果常看我粉絲團的朋友應該不陌生，
就是位於大安路上的橘色涮涮鍋。
而這家橘色也是我之前吃過的天天富羅的相關企業店。
首圖是吧臺個人鍋部分，搭配牛小排牛肉。
這次文章主要是分享前天週六朋友生日聚餐，
不過這家也很適合一個人去吃，
有時我也會點小龍蝦搭配我的火鍋吃呢，
橘色的食材很新鮮。
(圖片是烏骨雞)
這家店小雨也常帶朋友去吃，
一個月都會去個兩三次呢，
好友小奈說，我帶他去的餐廳，
最屬橘色讓他覺得最美味呢，
這兒特點小雨先分享清楚：
走原味日式涮涮鍋路線，
喜好吃新鮮食材，肉品很高級的人可以選擇，
還有最後熬煮的稀飯真的很美味，一定要吃。
而且這家服務真的很好，
這種價位，當然要有相等的服務水準，
之前有點蝦刺身，他們還有順便幫我炸蝦頭。
這次小雨好友Alice小姐生日聚會，
是訂位在橘色二館，
因為我們有好友住新竹會比較晚到，
一館開到十一點，二館到兩點，
二館就在本店一館的旁邊巷子也很近呢。
這麼寒冷的天氣，可以跟好友聚聚吃好吃的火鍋，
是如此幸福的事情。
這次是座包廂喔。
橘色小雨愛吃的是牛肉片，
新竹夫妻友人喜愛海鮮，
菜單選擇也蠻多的，
有雞肉，豬肉，牛肉，海鮮等，
不過小雨沒有細拍菜單。
醬料部分，
左邊是芝麻醬，
小雨個人很愛芝麻醬沾牛肉片，
曾經去過合涮涮鍋，
但是我覺得橘色的芝麻醬大勝。
然後他們家的和風醬也不會死鹹，
內有蔥，蒜，蘿蔔泥，和風醬油，
如果裡面有不吃的配料，可以請服務生幫你替換。
然後他們家的辣椒我很喜歡，
辣度雖沒很夠，但是有辣椒的香氣。
Alice的生日禮物，是她男友送他的J12 38MM機械錶，
新竹好友小Hu也有一隻是貝殻錶面的J12機械錶，
小雨我的是33MM石英錶 ，今天一起戴J12歡慶聚會。
然後這次我們三個好朋友一起買生日禮給Alice，
是買Chanel的耳環，
今天聚餐還有一位主播朋友，
不過這次文章就放壽星的照片就好了＾＾。
橘色的菜盤份量很十足，
每次個人我吃都吃不完，
如果是人數比較多，
服務生會幫你們都是用單點的，
然後幾項搭配套餐，
因為如果大家都吃套餐，
菜盤真的會多到吃不完，
所以服務生會抓好量，
交給他們的專業吧。
這邊的服務就是會幫你們放好菜盤下鍋，
我們這次發現二館又改得更大間，
還有二館的這次服務生很棒，
服務超優的，這服務生幫我們放菜盤還有擺配色，
我都一直問你是不是處女座的，你有處女座強迫症囉，
他說他不是處女座，
我又開玩笑：你上升一定在處女座。
然後大家都笑死了。
綠色蔬菜的部分，
服務生都會留著最後才下鍋。
菜盤的玉米我有加點，一份140，
因為橘色的玉米是日本北海道的，
超鮮甜，是我每次來吃的最愛配菜，
如果要看內容物，
再參考小雨上面拍的菜盤部分。
小Hu他先生是啤酒控，
歡度假日當然要杯啤酒助興（酒後不開車是乖寶寶），
右邊照片是橘色奶茶，
大家都有點，我男友也說很好喝，
我是喝熱菊花茶，
這兒菊花茶是我的喜愛點的飲料＾＾。
就說服務生很有處女座風格，
真的擺盤下鍋配色很完美，
排列很整齊（鼓掌）。
橘色菜盤的蟹肉棒水準也很高，
不會吃起來怪怪的，
有些火鍋蟹肉棒真的很不優，
總而言之這邊的各項水準我都很推，
所以這邊是我最喜愛的日式涮涮鍋店。
每個人都可以點一項前菜：
和風番茄沙拉，
和風生菜沙拉，
和風蘆筍豆腐沙拉。
和風番茄沙拉。
和風生菜沙拉。
和風蘆筍豆腐沙拉。
小雨也有拍平常套餐的價目，
給大家參考，
我個人是常吃的是頂級沙朗牛排套餐，
一樣會有前菜（三選一），
餐後煮稀飯，飯後甜點水果。
這張照片就是我個人去吃喜愛的頂級沙朗套餐。
這肉花真的很銷魂。
但是還是有更銷魂的，
手切和牛牛小排。
一看就是很頂級的牛肉，
當然一入口我們就讚不絕口，
這次生日聚餐，所以特點品質更優的肉片，
朋友們一起美味共享。
還有橘色的頂級豬肉也很優，
曾帶部落客朋友來吃，
他覺得火鍋吃牛肉才比較好吃，
第一次讓他覺得也有豬肉片這麼威的。（小雨建議沾和風醬油）
接下來是另外加點的海鮮部分。
海鮮手工丸（三種），
一樣服務生會弄好入鍋。
小龍蝦刺身，
這邊的小龍蝦很鮮甜，
火鍋店這邊的海邊也是我很推的，
因為之前在其他家吃的就覺得小雷到。
象拔蚌。（時價）
前面的部分可以生吃，
後面的部分也可以生吃，
但是更建議入鍋煮，
後面的部分味道比較重，
所以怕腥味的朋友可以入鍋煮，
這種是象拔蚌本身特質，
不過今天點的比較大隻，
所以看起來分量比較多。
滿滿一圈佳餚餐桌都是美味食材上桌，
大家準備要開動了。
橘色的白菜，
平常也有高麗菜可以選擇。
開動吃了，
當然要拍拍小雨愛的玉米（北海道）。
小Hu喜愛的象拔蚌，
有點脆度，也有甜味呢。
橘色涮涮鍋有人來吃鍋的話，
也有人特喜愛螃蟹，
之前跟小Hu來吃飯，
也有點過毛蟹，
這次加入文章給大家參考。
這邊的毛蟹品質也是很高水準，
這邊的毛蟹跟帝王蟹就是時價，
喜愛海鮮的也可以考慮龍蝦，
慢慢煮後，鍋中的高湯都有點油汁了，
等等煮稀飯的關鍵就是這些肉品跟海鮮的鮮味，
再加上服務生的巧手，就會變成超美味的稀飯呢。
青色的蔬菜都是最後入鍋，
所以快吃完後，服務生會來問青菜是否可以入鍋，
然後他們會問是否要準備稀飯材料，
小雨真的建議可以吃稀飯，
因為真的是餐後的再次高潮（都用這字眼，還不吃嗎？）
因為我們有六人，
所以服務生準備兩份醬菜，
和煮稀飯的材料。
煮稀飯要一陣子。
所以大家可以再聊聊天，
跟吃後來最後撈起來的火鍋料。
小雨這次我真的說，
為了要呈現橘色涮涮鍋的美味食物，
我相機單眼加閃燈就這樣全程背在肩膀上，
隨時拍攝食物美好的照片給大家感受，
最近真的很喜歡拍菜，
希望細心拍攝的照片大家可以感受到文章分享的美味。
稀飯完畢後，
服務生會來點甜點，
水果是一定有的，
甜點有：杏仁豆腐，布丁，跟一個熱的甜湯（三選一）。
不過很少有朋友點熱甜湯，所以很少拍到這邊甜湯照片。
杏仁豆腐是我在橘色甜點的喜愛，
我個人會請服務生幫我去冰。
餐後水果的部分，
每日不同，依當日水果為準。
今天的壽星蛋糕可是我特地台中訂的蛋糕，
Vivian學姊之前有送過我，一吃讓我驚艷，
之後會寫文章介紹這顆楓糖乳酪蛋糕。
大家可以先參考vivian學姊寫的文章。
http://vivianchiu.pixnet.net/blog/post/40273075-波士頓烘焙坊~楓糖布丁乳酪蛋糕
楓糖乳酪蛋糕小Hu老公說超好吃，
秒殺吃了三塊，我們九點半吃到快一點（加聊天），
真的在這邊歡度很開心的慶生會。
還有希望我的好友Alice，大家永情長存。
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餐廳資訊：
橘色涮涮鍋
官網：http://www.orangeshabu.com.tw/index.html
一館：
地址：台北市大安路一段135號B1
預約專線：（02）2776-1658
營業時間：11:30~23:00
二館：
地址：台北市仁愛路四段29之二號
預約專線：(02)2771-0181
營業時間：18:00~2:00
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